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Au cœur de la ville, à quelques pas du quartier St-Leu et surplombé par l’exceptionnelle Cathédrale Notre-Dame au pied de laquelle il s’ébroue joyeusement, le restaurant BIG BEN – Bistrot Français vous propose une cuisine entièrement élaborée sur place, autour de produits frais et de saison. C’est simple : ici il n’y a pas de congélateur !
Bâtie autour de trois axes, la carte surfe sur un esprit bistronomique. Courte, elle va à l’essentiel : une ardoise renouvelée chaque semaine au gré des saisons, du marché et de l’inspiration de ceux qui la conçoivent, une partie fixe qui met à l’honneur les belles pièces de la maison (entrecôte d’Aubrac maturée 21 jours, sole meunière “du bateau à l’assiette”…etc) et un chapitre bistrotier qui vous propose de généreuses planches de charcuterie haut de gamme agrémentées par nos légumes en Pickles maison. Et si vous souhaitez vous mettre en appétit avec la terrine du chef, rien de plus simple : nous vous apportons la terrine à table, et vous vous servez comme bon vous semble.
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- June 16, 2019 Initial release
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