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提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕。它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
提拉米苏以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”, 引申为“带我走”和“记住我”,带着走的不只是美味,还有爱和幸福。
出自名门的提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味馥郁的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点捕摸不到,不着边际的苦涩。这,是否勾起了你对爱情的点点滴滴的回忆!
本应用提供了各式各样风味独特旖旎的提拉米苏做法,快来让你的味觉一起体验爱的味道!

☆操作说明☆
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  • June 10, 2014 Initial release