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酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
本应用收录了重庆，四川，潮州等等各地主流的酸菜鱼做法。那酸酸的、鲜鲜的爽滑滋味相信你吃过就忘不了，那还等什么，快快前来下载吧！


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• June 14, 2014 Initial release